Gerookte cowboy steak
De ‘cowboy steak’ is een stoer stuk vlees om in zijn geheel op de barbecue (of in de oven) te bereiden. Het bot aan het vlees maakt ‘m extra stoer en smaakvol.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: StoerVlees.com
Ingrediënten
- Cowboy steak
- BBQ-worsten 'Bughouse' - pulled pork smaak
- Maïskolven
- Druivenblad
- gram Gegrilde groente
- gram Gebakken aardappelen
- Peper
- Zout
- Rookplank
- ⁄2 Gietijzer rooster
- ⁄2 RVS rooster
- ⁄2 Hitte deflector
- Big Green Egg