Carpetbag steak (’tri tip’)
Traditioneel recept uit Wales van 'vlees als tas', naar eigen inzicht aangepast door hobbykok René Bas.
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: StoerVlees.com
Ingrediënten
- Tri tip
- gram Chorizo
- gram Rundergehakt
- Kastanjechampignons
- Verse salie
- Verse oregano
- Verse rozemarijn
- teentjes knoflook
- Peper
- Zout
- Olijfolie of truffelolie
- Gerook paprikapoeder