Carciofi asparagi e pomodori
Il contorno di carciofi asparagi e pomodori è un piatto gustoso, ricco di fibre e sostanze antiossidanti, perfetto per essere abbinato ai vostri piatti preferiti a base di carne, uova o pesce. Per preparare questo piatto utilizzeremo due tipi di verdure ottime per il nostro benessere: parliamo del carciofo, noto per le sue miracolose proprietà in grado di controllare i livelli di colesterolo e degli asparagi, ricchissimi di vitamine (soprattutto la vitamina C), di minerali come il calcio e il ferro ed un ridotto contenuto di sodio per contrastare la ritenzione idrica.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- carciofi
- gr di asparagi
- scalogno
- limone
- pomodori San Marzano maturi
- cucchiai di olio d'oliva
- bicchiere di vino bianco
- mazzetto di basilico
- sale q.b
- pepe q.b