Nasi Goreng Aceh
Kruidige gebakken rijst met kokos en curryblaadjes. Nasi goreng aceh is een explosie van smaken. Romige kokos, frisse citroengras en het scherpe van groene pepers geven het gerecht pit, terwijl de gedroogde garnalen en ketjap asin zorgen voor een hartige diepte. Een vleugje nootmuskaat en kardemom maakt het warm en aromatisch, en de curryblaadjes geven...
- Porties: 2
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- nootmuskaatnoot
- tl witte peper
- sjalotten
- tenen knoflook
- groene lomboks
- groene rawits
- gedroogde garnalen
- stengel citroengras
- birambi fijngehakt*)
- boter/ ghee
- el kokos olie
- curryblaadjes
- groene of 5 witte kardemom peulen. Gekneusd
- gekookt afgekoelde rijst
- lente uitjes
- el ketjap asin