Fregola sarda met chili-style toppings
Ontdek een verrassende culinaire crossover met deze fregola sarda met chili-style toppings. In dit recept ontmoet de typisch Sardijnse pasta de krachtige smaken van een klassieke chili, compleet met krokant rundergehakt, bonen en een pittige kick van jalapeño. De stevige bite van de fregola vormt de perfecte basis voor de rijke topping en de frisse zure room met limoenzeste. Een hartig en hartverwarmend gerecht voor iedereen die houdt van een Italiaanse klassieker met een gedurfde Tex-Mex twist!
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr fregola sarda
- runderbouillon
- teen look fijngehakt
- rode chilipepers fijngehakt
- gr rundergehakt
- gr tomatenpulp of passata
- gr kidneybonen uit blik gespoeld
- gr zwarte bonen uit blik gespoeld
- tl chilipoeder
- jalapeño fijngesneden
- el zure room om af te werken
- limoen de zeste
- groene kruiden fijngehakt
- rode uienringen om af te werken