Mapo Tofu met Shiitake
Mapo Tofu, maar dan helemaal vegetarisch
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- gram shiitake
- neutrale olie om in te bakken
- eetlepel chili-olie
- theelepels chilipoeder
- tenen knoflook
- cm verse gember
- bosuien
- el gefermenteerde zwarte boontjes
- el Szechuanese chilibonenpasta
- milliliter basisbouillon of water
- gram zijden tofu
- eetlepel szechuanpeper