Ravioli gevuld met ricotta en pecorino, met saus van paprika
Ravioli con ricotta e pecorino con salsa di peperoni
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- bloem typo 00
- semolina
- eieren
- ricotta
- pecorino
- rasp van 1/4 biologische citroen
- versgemalen zwarte peper
- olijfolie
- paprika’s
- zout
- scheut rode wijnazijn
- teen knoflook
- gedroogde chilipeper
- takjes basilicum )