Banana bread al latte caldo senza uova

Mi piace prepararlo quando ho banane molto mature da usare e voglio una colazione già pronta per qualche giorno. La fetta resta umida e compatta, con quei puntini di cioccolato fondente e noci che si sentono senza coprire il profumo della banana. Il latte caldo aiuta a ottenere un impasto morbido anche senza uova, ma il trucco è non tagliarlo appena esce dal forno: se riposa bene, le fette vengono più pulite e non si sbriciolano. Io lo abbino spesso a yogurt greco o a un caffè lungo.

• Tempo: 100 min
• Porzioni: 10

Fonte: Ricette Fit

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