Burger di tacchino e zucchine con salsa allo yogurt
Preparo questo burger quando voglio qualcosa di gustoso ma leggero. Il contrasto tra le zucchine grigliate, la salsa allo yogurt e il pane morbido lo rende fresco e ben equilibrato. Un accorgimento importante è strizzare bene le zucchine prima di usarle nell’impasto: aiuta il burger a restare compatto e più piacevole da gustare.
- Tempo: 44 min
- Porzioni: 2
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Panini brioche integrali
- Tacchino macinato
- Zucchine
- Yogurt greco
- Senape
- Pangrattato integrale
- Albume
- Olio extravergine di oliva
- Lattuga
- Limone
- Basilico
- Curcuma
- Paprika dolce
- Aglio in polvere
- Sale
- Pepe nero