Gelato cacao e grappa di Sergio Dondoli "Gelataio Campione del Mondo"

Nel suo corso di gelateria artigianale scopriamo tutto quello che c'è da sapere sul gelato, con una persona che di gelati se ne intende, Sergio Dondoli, pluripremiato Mastro Gelatiere. Ecco per esempio la sua ricetta del gelato al cacao e grappa, super particolare, che fa impazzire da anni italiani e turisti da tutto il mondo.

• Tempo: 245 min
• Porzioni: 4

Fonte: Blog • Acadèmia.tv

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