Schiacciata di verdure fit semi-integrale

Mi piace prepararla quando voglio un pranzo unico ma leggero, con una base rustica che resta morbida dentro e dorata sui bordi. Le farine semi-integrali danno un gusto più pieno, mentre zucchine, broccoli, peperoni e carote rendono ogni morso diverso, tra parti più dolci e note erbacee. La mozzarella light la tiene filante senza appesantire, e il parmigiano aggiunge quella punta sapida che serve. Io la servo tiepida, tagliata a fette grandi, con un’insalata fresca al limone. Variante semplice: puoi usare le verdure di stagione che hai già in frigo.

• Tempo: 149 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette Fit

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