Burger di bulgur
I burger di bulgur sono un'alternativa sana e gustosa ai classici burger di carne, più leggeri e ideali per l'estate: una ricetta vegana apprezzata da tutti, che può essere accompagnata da gustosi contorni di verdure, crude o cotte, e abbinata a deliziose salsine fatte in casa.
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate, 500 gr
- Bulgur, 125 gr
- Acqua, 250 ml
- Paprica affumicata, 2 cucchiaini
- Sale, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Pomodori secchi, 130 gr
- Olio extravergine d’oliva, 45 ml
- mandorle a lamelle, 10 gr
- Aglio, 1 spicchio