Black cod, cocco e lemon grass, patata viola e coriandoli di verdura
Divertitevi a provare la ricetta di Black cod, cocco e lemon grass, patata viola e coriandoli di verdura dello Chef Egidio Iadonisi, oppure provatela direttamente all'Hotel Swiss Diamond di Lugano
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina & Vini
Ingredienti
- filetti di black cod da 160 grammi l’uno
- di acqua di cocco
- pezzi di lemongrass
- di patate viola bollite in acqua salata
- carota
- carota gialla
- zucchina
- Olio extravergine
- Sale
- Fiori eduli
- Germogli