Come un funghetto offidano
Ecco la ricetta di come un funghetto offidano di Daniele Citeroni Maurizi, chef del ristorante Osteria Ophis di Offida (AP)
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina & Vini
Ingredienti
- di albumi
- di zucchero semolato
- di zuccero a velo
- di farina
- albumi
- di semi di anice verde di Castignano
- di latte
- di anisetta
- uovo intero
- di zucchero di canna
- di burro
- di farina di farro o segale