Crema al mandarino | Buttalapasta

Una crema al mandarino senza uova, senza farina e senza zucchero vi sembra una ricetta irrealizzabile? Invece preparatevi a scoprire la bontà di un dolce alla frutta naturale, che consiste in una crema pasticcera di colore giallo leggerissima, da servire decorando con fettine di mandarino e accompagnandola con dei biscottini fatti con la farina di riso oppure da usare per farcire una torta o il pan di Spagna. Come abbiamo anticipato, la crema al mandarino senza uova è un dolce molto leggero, diverso dalla mousse di mandarino preparato con farina di riso, latte di riso e miele, quindi perfettamente adatto anche a chi vuole evitare lo zucchero o a chi soffre di particolari intolleranze alimentari e deve mangiare dolci senza glutine.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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