Vellutata di patate al ginepro con mirtilli
Le bacche di ginepro conferiscono alla zuppa di patate un sapore molto particolare. Le Mandorle e l’erba cipollina aggiungono il tocco in più.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 6
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di patate farinose
- piccola cipolla
- cucchiaino di bacche di ginepro
- cucchiai d’olio di colza
- dl di vino bianco
- dl di brodo
- dl di panna
- sale
- pepe
- cucchiai di mandorle
- mazzetto d’erba cipollina
- di mirtilli surgelati, da scongelare prima dell'uso