Kulfi al Pistacchio e Cardamomo
Un gelato indiano denso e incredibilmente cremoso che resiste allo scioglimento molto meglio dei classici dessert freddi. Lasciati conquistare dalla croccantezza dei pistacchi tostati e dal profumo avvolgente del cardamomo che accarezza il palato.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: FoodCraft
Ingredienti
- Latte intero, fresco
- Panna liquida, panna fresca liquida
- Zucchero bianco, semolato
- Pistacchi tostati e salati, in granella
- Cardamomo in polvere, macinato finemente
- Zafferano, in pistilli
- Acqua di rose, pura