Beef Jerky fatto in casa
Carne essiccata dal colore bruno intenso, con una consistenza soda e fibrosa che sprigiona avvolgenti note affumicate e pepate. Le fibre si separano con facilità, concentrando l'essenza più pura e sapida del manzo.
- Tempo: 380 min
- Porzioni: 4
Fonte: FoodCraft
Ingredienti
- Scamone, affettato sottilmente controfibra
- Salsa di soia
- Miele
- Aceto balsamico
- Paprika affumicata
- Pepe nero macinato
- Aglio, tritato finemente
- Cipolla, tritata finemente
- Salsa Worcestershire