Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è ottimo come condimento per la pasta o per i tuoi antipasti. Si prepara con zucchine, mandorle, formaggio grattugiato, basilico e aglio.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Zucchine, 400 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Acqua, 60 ml
- Mandorle, 40 gr
- Parmigiano, 50 gr
- Basilico, 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b