Frittata di pasta
La frittata di pasta vi dice qualcosa? Beh è uno dei piatti principali tipici della cucina partenopea. In questa ricetta abbiamo utilizzato degli avanzi di pasta per creare una gustosissima frittata di pasta. Morbida e succosa all’interno, croccante e dorata fuori. Pochissimi ingredienti per un risultato squisito. E’ possibile mangiarla in sostituzione ad un primo o secondo piatto. Voi l’avete mai provata all’interno di un panino? E’ buonissima. Che dire… tanto veloce e facile quanto buona e versatile. Andiamo in cucina.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Chef in Camicia
Ingredienti
- Uova: 3
- Sale fino: q.b
- Pepe nero macinato fresco: q.b
- Parmigiano grattugiato: 30 gr
- Pasta: 100 gr
- Olio extravergine di oliva: q.b