Кремова паста з куркою, помідорами чері і шпинатом

Ingredients

• куряче філе — 1 pcs
• суха паста — 175 g
• помідори чері — 9 pcs
• ріпчаста цибулина — 0.25 pcs
• томатна паста — 0.5 tbsp
• часник — 1 pcs
• гхі або вершкове масло — 0.5 tsp
• вода — 250 ml
• вершки 33% — 120 ml
• шпинат
• пармезан
• сіль
• перець
• італійські трави
• копчені томати (за бажанням)

Steps

1. Підготуйте інгредієнти: наріжте куряче філе кубиками, ріпчасту цибулину дрібно, часник подрібніть, помідори чері розріжте навпіл, натріть пармезан.
2. На середньому вогні в широкій сковороді розігрійте гхі або вершкове масло і обсмажте куряче філе до легкої золотистої скоринки.
3. Додайте ріпчасту цибулину і часник до курки та обсмажуйте ще 1–2 хвилини, поки цибуля не стане м'якою.
4. Додайте томатну пасту і помідори чері, швидко перемішайте і обсмажте близько 1 хвилини, щоб томати трохи розм'якли.
5. Влийте 250 мл води, додайте суху пасту і вершки 33%, доведіть до кипіння; коли закипить, накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин від закипання, один раз відкрийте кришку і перемішайте пасту.
6. Після приготування додайте шпинат і копчені томати за бажанням, приправте сіллю, перцем та італійськими травами і перемішайте до зів'янення шпинату й об’єднання соусу.
7. Подавайте пасту гарячою, посипавши натертим пармезаном.