Krémová pasta s kuřecím masem, cherry rajčaty a špenátem

Ingredients

• kuřecí filé — 1 pcs
• suché těstoviny — 175 g
• cherry rajčata — 9 pcs
• cibule — 0.25 pcs
• rajčatový protlak — 0.5 tbsp
• česnek — 1 pcs
• ghí nebo máslo — 0.5 tsp
• voda — 250 ml
• smetana 33% — 120 ml
• špenát
• parmazán
• sůl
• pepř
• italské bylinky
• uzená rajčata (volitelně)

Steps

1. Připravte si ingredience: kuřecí filé nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujte, cherry rajčata rozpulte, parmazán nastrouhejte.
2. Na středním ohni v široké pánvi rozehřejte ghí nebo máslo a osmažte kuřecí filé do lehce zlatova.
3. Přidejte cibuli a česnek k kuřeti a smažte ještě 1–2 minuty, dokud cibule nezměkne.
4. Přidejte rajčatový protlak a cherry rajčata, rychle promíchejte a smažte asi 1 minutu, aby rajčata trochu změkla.
5. Přilijte 250 ml vody, přidejte suché těstoviny a smetanu 33%, přiveďte k varu; jakmile se začne vařit, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut od varu, jednou odkryjte pokličku a promíchejte těstoviny.
6. Po uvaření přidejte špenát a uzená rajčata dle libosti, dochuťte solí, pepřem a italskými bylinkami a promíchejte, dokud špenát nezvadne a omáčka se nespojí.
7. Podávejte těstoviny horké, posypané strouhaným parmazánem.