鶏肉、チェリートマト、ほうれん草のクリーミーパスタ

Ingredients

• 鶏むね肉 — 1 pcs
• 乾燥パスタ — 175 g
• チェリートマト — 9 pcs
• 玉ねぎ — 0.25 pcs
• トマトペースト — 0.5 tbsp
• にんにく — 1 pcs
• ギーまたはバター — 0.5 tsp
• 水 — 250 ml
• 生クリーム 33% — 120 ml
• ほうれん草
• パルミジャーノ
• 塩
• こしょう
• イタリアンハーブ
• スモークトマト（お好みで）

Steps

1. 材料を準備します：鶏むね肉を角切りに、玉ねぎをみじん切りに、にんにくを刻み、チェリートマトを半分に切り、パルミジャーノをすりおろします。
2. 中火にかけた広めのフライパンにギーまたはバターを熱し、鶏むね肉を軽くきつね色になるまで炒めます。
3. 鶏肉に玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが柔らかくなるまでさらに1〜2分炒めます。
4. トマトペーストとチェリートマトを加え、手早く混ぜて約1分炒め、トマトが少し柔らかくなるようにします。
5. 水250mlを注ぎ、乾燥パスタと生クリーム33%を加え、沸騰させます。沸騰したら蓋をして、沸騰から15分間煮込みます。途中で一度蓋を開けてパスタを混ぜます。
6. 調理後、お好みでほうれん草とスモークトマトを加え、塩、こしょう、イタリアンハーブで味を調え、ほうれん草がしんなりしてソースが全体になじむまで混ぜます。
7. パスタを温かいうちに皿に盛り、すりおろしたパルミジャーノを散らして提供します。