Запечені цукіні з часниково‑сирною скоринкою
Стейки з цукіні, запечені з часниковою олійною сумішшю і розплавленою моцарелою та пармезаном, подаються теплими.
- Category: hot-dishes
- Time: 20 min
By Віталій
Source: https://www.instagram.com/reel/DZSmIbiMoKa/?igsh=anU1amQ0b3h3YWZj — Mediterranean Diet Recipes
Ingredients
- Цукіні (середні стейки) — 4 pcs
- Оливкова олія — 3 tbsp
- Часник, подрібнений — 4 pcs
- Орегано сушений — 1 tsp
- Сіль — 0.5 tsp
- Чорний перець — 0.5 tsp
- Моцарела, терта — 1 cup
- Пармезан, тертий — 0.25 cup
- Свіжі листочки базиліка або орегано (для прикрашання)
Steps
- Розігрійте духовку до 200°C і вистеліть деко пергаментним папером.
- Розкладіть стейки з цукіні в один шар на деку.
- У невеликій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, сушений орегано, сіль і чорний перець.
- Щедро змастіть кожен стейк з цукіні приготованою часниковою сумішшю.
- Насипте зверху на кожний стейк терту моцарелу і трохи тертого пармезану.
- Випікайте 15–20 хвилин, поки цукіні не стануть м'якими, а сир — золотистим і пузирчастим.
- Прикрасьте свіжими листочками базиліка або орегано і подавайте теплими.