Bagte zucchini med hvidløgs- og osteskorpe

Ingredients

• Zucchini (mellemstore steaks) — 4 pcs
• Olivenolie — 3 tbsp
• Hvidløg, hakket — 4 pcs
• Tørret oregano — 1 tsp
• Salt — 0.5 tsp
• Sort peber — 0.5 tsp
• Mozzarella, revet — 1 cup
• Parmesan, revet — 0.25 cup
• Friske basilikum- eller oreganoblade (til pynt)

Steps

1. Forvarm ovnen til 200°C og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Fordel zucchinisteaksene i et enkelt lag på bagepladen.
3. Bland olivenolie, hakket hvidløg, tørret oregano, salt og sort peber i en lille skål.
4. Pensl hver zucchinisteak generøst med den tilberedte hvidløgsblanding.
5. Drys revet mozzarella og lidt revet parmesan over hver steak.
6. Bag i 15-20 minutter, eller indtil zucchinen er mør, og osten er gylden og boblende.
7. Pynt med friske basilikum- eller oreganoblade og server varm.