Bakte squash med hvitløks- og osteskorpe

Ingredients

• Squash (middels store steker) — 4 pcs
• Olivenolje — 3 tbsp
• Hvitløk, hakket — 4 pcs
• Tørket oregano — 1 tsp
• Salt — 0.5 tsp
• Svart pepper — 0.5 tsp
• Mozzarella, revet — 1 cup
• Parmesan, revet — 0.25 cup
• Friske basilikum- eller oreganoblader (til pynt)

Steps

1. Forvarm ovnen til 200°C og kle et stekebrett med bakepapir.
2. Fordel squash-stekene i ett enkelt lag på stekebrettet.
3. Bland olivenolje, hakket hvitløk, tørket oregano, salt og svart pepper i en liten bolle.
4. Pensle hver squash-stek rikelig med den tilberedte hvitløksblandingen.
5. Dryss revet mozzarella og litt revet parmesan over hver stek.
6. Stek i 15–20 minutter, eller til squashen er mør og osten er gyllen og boblende.
7. Pynt med friske basilikum- eller oreganoblader og server varm.