Egg Nog #4

Ingredients

• Eggeplomme — 6 pcs
• Sukker — 0.25 cup
• Melk — 2 cup
• Lys rom — 0.5 cup
• Bourbon — 0.5 cup
• Vaniljeekstrakt — 1 tsp
• Salt — 0.25 tsp
• Piskefløte — 1 cup
• Eggehvite — 6 pcs
• Sukker — 0.25 cup
• Muskatnøtt

Steps

1. I en liten miksebolle, pisk eggeplommene til de er blandet.
2. Tilsett gradvis 1/4 kopp sukker, pisk på høy hastighet til det er tykt og sitronfarget.
3. Rør inn melk, rør inn rom, bourbon, vanilje og salt.
4. Avkjøl grundig.
5. Pisk fløten.
6. Vask vispene godt.
7. I en stor miksebolle, pisk eggehvitene til det dannes myke topper.
8. Tilsett gradvis den resterende 1/4 koppen sukker, pisk til stive topper.
9. Vend eggeplommeblandingen og pisket krem forsiktig inn i eggehvitene.
10. Server umiddelbart.
11. Strø muskatnøtt over hver porsjon.
12. Server i en punsjebolle eller en annen stor bolle.
13. MERK: For en alkoholfri eggnog, tilbered eggnog som ovenfor, men utelat bourbon og rom og øk melken til 3 kopper.