エッグノッグ #4

Ingredients

• 卵黄 — 6 pcs
• 砂糖 — 0.25 cup
• 牛乳 — 2 cup
• ライトラム — 0.5 cup
• バーボン — 0.5 cup
• バニラエキストラクト — 1 tsp
• 塩 — 0.25 tsp
• ホイップクリーム — 1 cup
• 卵白 — 6 pcs
• 砂糖 — 0.25 cup
• ナツメグ

Steps

1. 小さなミキサーボウルで卵黄を混ぜ合わせるまで泡立てます。
2. 1/4カップの砂糖を徐々に加え、とろみがつきレモン色になるまで高速で泡立てます。
3. 牛乳を混ぜ入れ、ラム、バーボン、バニラ、塩を混ぜ入れます。
4. よく冷やします。
5. クリームを泡立てます。
6. 泡立て器をよく洗います。
7. 大きなミキサーボウルで卵白を柔らかい角が立つまで泡立てます。
8. 残りの1/4カップの砂糖を徐々に加え、固い角が立つまで泡立てます。
9. 卵黄の混合物と泡立てたクリームを卵白にそっと混ぜ込みます。
10. すぐに提供します。
11. 各サービングにナツメグを振りかけます。
12. パンチボウルまたは別の大きなボウルに入れて提供します。
13. 注：ノンアルコールのエッグノッグを作る場合は、上記のようにエッグノッグを準備しますが、バーボンとラムを省略し、牛乳を3カップに増やしてください。