एग नॉग #4

Ingredients

• अंडे की जर्दी — 6 pcs
• चीनी — 0.25 cup
• दूध — 2 cup
• लाइट रम — 0.5 cup
• बर्बन — 0.5 cup
• वनीला एक्सट्रेक्ट — 1 tsp
• नमक — 0.25 tsp
• व्हिपिंग क्रीम — 1 cup
• अंडे का सफेद भाग — 6 pcs
• चीनी — 0.25 cup
• जायफल

Steps

1. एक छोटे मिक्सर बाउल में अंडे की जर्दी को अच्छी तरह मिल जाने तक फेंटें।
2. धीरे-धीरे 1/4 कप चीनी डालें, और गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक तेज़ गति पर फेंटें।
3. दूध डालें, रम, बर्बन, वनीला और नमक डालें।
4. अच्छी तरह ठंडा करें।
5. क्रीम को फेंटें।
6. बीटर्स को अच्छी तरह धो लें।
7. एक बड़े मिक्सर बाउल में अंडे के सफेद भाग को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें।
8. धीरे-धीरे बची हुई 1/4 कप चीनी डालें, और सख्त चोटियाँ बनने तक फेंटें।
9. जर्दी के मिश्रण और फेंटे हुए क्रीम को अंडे के सफेद भाग में धीरे से मिलाएँ।
10. तुरंत परोसें।
11. प्रत्येक सर्विंग पर जायफल छिड़कें।
12. एक पंच बाउल या किसी अन्य बड़े बाउल में परोसें।
13. नोट: बिना अल्कोहल वाले एग नॉग के लिए, ऊपर बताए अनुसार एग नॉग तैयार करें, सिवाय बर्बन और रम को छोड़ दें और दूध को 3 कप तक बढ़ा दें।