Yumurta Nogu #4

Ingredients

• Yumurta sarısı — 6 pcs
• Şeker — 0.25 cup
• Süt — 2 cup
• Açık rom — 0.5 cup
• Bourbon — 0.5 cup
• Vanilya özütü — 1 tsp
• Tuz — 0.25 tsp
• Krema — 1 cup
• Yumurta akı — 6 pcs
• Şeker — 0.25 cup
• Muskat

Steps

1. Küçük bir mikser kabında yumurta sarılarını karışana kadar çırpın.
2. Yavaş yavaş 1/4 su bardağı şeker ekleyin, koyu ve limon rengi olana kadar yüksek hızda çırpın.
3. Sütü karıştırın, romu, burbonu, vanilyayı ve tuzu karıştırın.
4. İyice soğutun.
5. Kremayı çırpın.
6. Çırpıcıları iyice yıkayın.
7. Büyük bir mikser kabında yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.
8. Kalan 1/4 su bardağı şekeri yavaş yavaş ekleyin, sert tepeler oluşana kadar çırpın.
9. Yumurta sarısı karışımını ve çırpılmış kremayı yumurta aklarına nazikçe katlayın.
10. Hemen servis yapın.
11. Her porsiyonun üzerine muskat serpin.
12. Bir punch kasesinde veya başka bir büyük kasede servis yapın.
13. NOT: Alkolsüz yumurta nogu için, yukarıdaki gibi hazırlayın, ancak burbon ve romu çıkarın ve sütü 3 su bardağına çıkarın.