ヴァンパイロ

Ingredients

• テキーラ — 6 pcs
• トマトジュース — 3 pcs
• オレンジジュース — 3 pcs
• ライムジュース — 1.5 pcs
• シュガーシロップ — 1 pcs
• 塩 — 1 pcs

Steps

1. ヴァンパイロは、背の高いグラスまたはオールドファッションドグラスで作ることができます。
2. バーテンダーはまず、コーシャーソルトでグラスの縁を「リム」することがあります。これは、まな板にコーシャーソルトを一層敷き、ライムジュースまたは水でグラスの縁を湿らせ、逆さまにしたグラスの縁をコーシャーソルトの上に置いて、塩が湿った縁に付着するようにして行います。
3. 2番目のステップは、グラスの半分を氷で満たし、高品質のテキーラを1〜2ショットグラス分加えることです。
4. 次の段階は、風味付けの要素を加えることです。
5. これは、新鮮なライムをグラスに絞り入れ、少量の塩を加え、柑橘風味のソーダをグラスの4/5まで満たし、その後スパイシーなViuda de Sanchez（またはオレンジジュース、ライムジュース、ピコ・デ・ガロ）を加えることで行います。
6. 最後のステップは、味が適切に混ざり合うように材料をかき混ぜることです。