Salat mit gerösteter rote bete und Fetakäse
Das Big Green Egg eignet sich auch für die Zubereitung von leckeren vegetarischen Salaten. In diesem Rezept machen wir einen Salat aus gerösteten Roten Beten und verwenden das EGG zum Garen der Rüben in der glühenden Holzkohle. Eine schnelle Bereitungsweise für einen extra schmackhaften Salat!
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- große Knollen Rote Bete
- Fetakäse
- Bund glatte Petersilie
- EL Olivenöl
- EL Balsamicoessig
- TL geriebene Zitronenschale