Karrysuppe med linser, tomat og kokos
Den lækreste tomat- og karrysuppe med et strejf af kokos og masser af super sunde og mættende røde linser. Og bare rolig, de er blendet i suppen, så ungerne opdager det aldrig.. Top suppen med skyr og bacon og server med groft brød til. Ønsker du en 100 % vegetarisk udgave, skal du blot undlade baconen. God fornøjelse :o)
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram røde linser
- stk løg
- fed hvidløg
- tsk karry
- dåse hakkede tomater
- dl kokosmælk
- dl vand
- terning grøntsagsbouillon
- stk groft flute
- gram bacon i tern
- dl skyr
- stk citron
- salt
- peber
- olivenolie