Ragout van quorn
Een romige vegetarische ragout van Quorn en eekhoorntjesbrood brengt hartige paddenstoelenaroma’s en warme herfstsmaken op tafel. Goudbruin gebakken Quornblokjes en gestoofde paddenstoelen met wortel, ui, knoflook en kruiden sudderen in een lichtgebonden bouillonsaus voor een troostmaaltijd bij het diner of een gezellige borrel. Perfect voor herfst en winter, snel te maken en vol umami.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr quorn blokjes
- gr eekhoorntjesbrood
- teentje look
- rode ui
- wortel
- enkele takjes tijm
- laurierblaadjes
- el bloem
- groentebouillon
- klontje boter
- peper
- zout