Tagliatelle met paddenstoelen en truffelolie
Romige tagliatelle met paddenstoelen en een vleugje truffelolie brengt herfstige smaken op je bord: eekhoorntjesbrood en een paddenstoelenmix worden kort aangebakken tot ze gekaramelliseerd zijn en afgeblust met vegan witte wijn. Plantaardige room en edelgistvlokken maken de saus fluweelzacht, terwijl een kneepje citroen de smaken opfrist. Perfect als gezellige doordeweeksmaaltijd of als feestelijk diner voor vrienden.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- el olijfolie
- teentjes look gesnipperd
- takjes tijm
- vegan witte wijn
- gr eekhoorntjesbrood fijngehakt
- gr paddenstoelenmix fijngehakt
- paddenstoelenbouillonblokje
- plantaardige room
- el edelgistvlokken
- gr tagliatelle
- citroen het sap
- peper
- zout
- truffelolie