Pizza met rundsvlees en kimchi
Deze Oosterse fusion pizza op Turks brood combineert malse ribeye en pittige daikon kimchi met romige burrata en amberzoete gefermenteerde knoflook voor een rijke umamibeleving. Het vlees wordt kort gemarineerd en geroerbakt waarna het brood in de oven krokant wordt gebakken, wat zorgt voor een knapperig en hartig resultaat. Ideaal om te delen tijdens een informele avond of bij zomerse borrels.
- Tijd: 20 min
- Porties: 1
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- ribeye
- el sojasaus
- kl gepureerde knoflook
- kl suiker
- Turks brood
- courgette
- rode puntpaprika
- rode ui
- Daikonkimchi
- tl sesamolie
- burrata
- gefermenteerde knoflook of verse knoflook
- ansjovis
- kappertjes
- verse rode chilipeper
- olijfolie
- peper en zout
- daikon
- el zout
- stengel lente-ui
- el gepureerde knoflook
- el gochugaru
- el suiker
- teentjes teentjes knoflook
- honing of rijstsiroop