Muffin di pasta

I muffin di pasta (che ho visto qui) sono super appetitosi, ideali per un pranzo al mare o uno spuntino goloso, ma sono anche un'idea riciclo o svuotafrigo perfetta per utilizzare gli avanzi di pasta. A me ricordano un pochino le classiche frittatine napoletane: potrebbero essere considerate una versione al forno e più leggera. Conditi con una salsa morbida e avvolgente, arricchita da speck e scamorza, si terranno insieme grazie alla presenza dell'uovo. Volendo potete personalizzare il condimento a piacimento, optando per ingredienti come ragù e piselli, gorgonzola e radicchio, o verdure rosolate con stracchino, basta che non vi dimentichiate l'uovo o altri elementi leganti. Seguite i semplici passaggi e godetevi questi irresistibili muffin di pasta condita, perfetti per un pranzo informale o un picnic estivo, o semplicemente un pasto goloso in famiglia.

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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