Conchiglie di pasta frolla salata

Le conchiglie di pasta frolla salata sono un'idea molto carina per servire un antipasto in modo diverso dal solito. Un po' come quando si preparano i cestini di parmigiano, potete preparare questi gusci di pasta frolla salata (ma potete provare anche con la pasta brisée), per i quali vi serviranno delle formine a conchiglia, e riempirli poi a piacimento. Se però volete creare l'illusione delle ostriche con la perla dentro, fate come me e usate delle uova di quaglia sode (o, in alternativa, delle ciliegine di mozzarella), accompagnandole da ingredienti a piacere (nel mio caso, gorgonzola e lattughino, ma potete variare come preferite). Io la trovo un'idea deliziosa, no? NB: con queste dosi potrete ottenere 8 gusci (anche se dipende dalle dimensioni dei vostri stampini), che equivalgono però a 4 antipasti, non a 8, perché le conchiglie andranno abbinate a 2 a 2.

• Porzioni: 8

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario