Topinambur-Salat
Leichte Beilage oder Vorspeise, die einfach zubereitet ist: Topinambur in Bouillon garen und Salat mit Kräutersauce servieren. Klappt auch mit Kartoffeln.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- Topinambur
- dl Gemüsebouillon
- Bund Schnittlauch
- EL Kräuteressig
- EL Sonnenblumenöl
- kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer