Zucchini und Stracciatella-Käse-Risotto
Ein leichter und leckerer Risotto mit frischen Frühlings-Zucchini (mit ihren wunderschönen Blüten) und dem besten frischen apulischen Stracciatella
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- Gramm von Reis
- Gramm von Zuchinis
- Stück von Zucchiniblüten
- Ein kleines Stück Zwiebel oder Frühlingszwiebel
- Natives Olivenöl extra nach Geschmack
- Weißwein nach Geschmack
- apulischer Stracciatella-Käse
- Gemüsebrühe nach Geschmack