Süsskartoffeleintopf mit Linsen
Quick & Easy: Der Eintopf mit Süsskartoffeln, grünen Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomaten ist ein einfaches veganes und glutenfreies Hauptgericht.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: iMpuls - die Gesundheits-Initiative der Migros
Zutaten
- Süsskartoffeln à 150 g
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Chilischote
- EL Olivenöl
- grüne Linsen
- TL Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
- dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g
- vegane Joghurt-Alternative Soja nature
- Zweige Dill
- EL Kernen-Mix