Pachamanca a la olla
Receta peruana de pachamanca preparada en olla con pollo, cerdo, res, papas, camote, choclo y habas, conservando el sabor tradicional.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 10
Fuente: infobae
Ingredientes
- de pollo en presas
- de cerdo
- de carne de res
- de papas
- de camote
- choclos partidos
- de habas
- cucharadas de huacatay molido
- cucharadas de chincho molido
- cucharada de ajo molido
- cucharada de ají panca molido
- cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- taza de chicha de jora o cerveza negra