Lemon curd
Il lemon curd è una preparazione tipica anglosassone: una crema preparata con succo e scorza di limone, uova, zucchero e burro, perfetta da spalmare sul pane e per farcire dolci di ogni tipo, ma anche da gustare come dessert al cucchiaio.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 500
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Limone , 130 ml
- Limone , 1
- Tuorli, 3
- uovo, 1
- Zucchero, 150 gr
- Burro, 80 gr