Fondue bourguignonne
La fondue bourguignonne è un secondo conviviale e molto gustoso. Si tratta di una specialità di origine svizzera, preparata con cubetti di carne di manzo, tuffati in olio di semi bollente e accompagnati poi ad appetitose salsine.
- Tempo: 32 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- controfiletto di manzo, 800 gr
- Olio di semi di arachidi, q.b
- Verdure miste a piacere , q.b
- Sale, q.b
- Yogurt bianco, 125 gr
- senape dolce, 1 cucchiaio
- Maionese, 1 cucchiaio
- pepe, q.b
- Maionese, 3 cucchiai
- Cipolla tritata, 1 cucchiaio
- Curry, 1 cucchiaino
- senape dolce, 1 cucchiaino
- Olio extravergine di oliva, 150 ml
- Aglio, 2 spicchi
- Pancarré, 2 fette
- Aceto di mele, 1 cucchiaino
- Succo di limone, 1 cucchiaino