Frischer Mairübchen-Salat mit Dill-Joghurt-Dressing
Ein leichter und erfrischender Salat, der die zarte Süße der Mairübchen wunderbar zur Geltung bringt. Die cremige Dill-Joghurt-Sauce unterstreicht das frühlingshafte Aroma und macht diesen Salat zu einer perfekten Beilage oder einem leichten Hauptgericht. Ideal für warme Frühlingstage und schnell zubereitet.
- Portionen: 2
Quelle: Agrarbiotope Taubertal
Zutaten
- Mairübchen
- Bund Radieschen
- Salatgurke
- Naturjoghurt
- EL Olivenöl
- EL Zitronensaft
- Bund frischer Dill
- Salz
- Pfeffer
- Optional: 1 EL gehackte Frühlingszwiebel