Cremet penne med bacon og grøntsager

Her får du en enkel, cremet pastaret, hvor alt samles i én gryde til sidst: møre penne, sprød bacon og masser af grøntsager i en flødesauce. Pastaen koges sammen med små buketter broccoli, så broccolien bliver mør, men stadig har lidt bid, og pastaen suger smag til sig fra grøntsagerne. Imens steges bacon sprødt på en pande, så du får det salte, røgede modspil til den milde fløde. Champignoner og tomater skæres i kvarte, løget i grove tern og hvidløget snittes fint, før det hele steges i lidt fedtstof, så løg og hvidløg bliver sødmefulde, og svampene får farve. Til sidst vendes bacon, de kogte penne med broccoli og fløden sammen med de stegte grøntsager. Når det lige får lov at koge kort igennem, binder fløden retten sammen til en tyk, cremet sauce, der lægger sig om pasta og grønt. Smag til med de krydderier, du har lyst til – retten kan være mild til børn eller få lidt mere kant til voksne.

• Tid: 30 min
• Portioner: 2

Kilde: Madplan.ai

Importér til min kogebog