Polpette al limone
Le polpette al limone sono un secondo piatto dal sapore delicato e leggermente agrumato, la versione leggera e cremosa della classiche polpette fritte, perfette per il pranzo della domenica o per una cena in famiglia.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Carne macinata di manzo, 500 gr
- Uovo intero, 1
- Burro, 30 gr
- Parmigiano, 2 cucchiai
- Pangrattato, 2 cucchiai
- Aglio, 1 spicchio
- Limone non trattato, 1
- Farina 00, q.b
- Timo, q.b
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b
- succo di limone filtrato, 1
- Vino bianco secco, 100 ml
- Acqua, 80 ml