Pommes de terre à la romaine
Des pommes de terre fondantes, imprégnées d'ail et de romarin, avec un fond de sauce court et brillant. La chair est tendre, presque crémeuse, contrastant avec les sucs de cuisson concentrés.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
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Ingrédients
- Pomme de terre, épluchées et coupées en cubes
- Ail, gousses écrasées
- Romarin, brins frais
- Huile d'olive vierge extra
- Vin blanc sec
- Fleur de sel
- Poivre noir moulu