Carottes rôties au miel et balsamique
Des racines brillantes, laquées par le miel, avec des bords légèrement caramélisés. La chair est fondante, presque confite, relevée par l'acidité du vinaigre qui coupe le sucre.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
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Ingrédients
- Carotte, pelées et coupées en sifflets
- Miel
- Huile d'olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Ail, en chemise, écrasées
- Thym
- Fleur de sel
- Poivre noir moulu