Bâtonnets de mozzarella
Une croûte dorée et rigide qui craque sous la dent pour libérer un cœur de fromage brûlant et filant. L'odeur de la panure toastée et des herbes de Provence annonce un contraste de textures radical.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: FoodCraft
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Ingrédients
- Mozzarella, en bâtonnets
- Farine de blé
- Oeuf, battus
- Chapelure
- Herbes de Provence
- Huile d'arachide, pour friture
- Sel marin gris
- Poivre noir moulu
- Piment en poudre, à mélanger à la chapelure